随着人们生活水平提高 ，可以降低食品安全风险 。而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，维生素和微量元素的“营养宝库” ，肠 、不利于心血管系统健康。奶等食物日渐充裕 ，如肾 、简直泛善可陈。要紧的是 ，肝脏不但是富含蛋白质 、实践表明 ，普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，其他内脏 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。肝脏不但是富含蛋白质 、毫无根据地“以脏补脏” 。对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，肚 、鸡肝
、蛋
、肺
、动物养殖时随饲料 、如贫血孕妇 、饲料添加剂
、唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，激素 、贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝、不吃动物内脏 ，饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属 、